Bahan-bahan :
450g mentega berkualiti tinggi
200 gm horlicks
14 biji telur gred A (8 biji putih diasingkan)
1 gelas gula (150g)
1-1/2 gelas tepung gandum (150g)
2 sudu teh esen vanilla
1 botol pandan paste
Cara-cara:
Adunan Hijau:
1.Pukul telur dan gula hingga kembang.
2.Masuk butter, pukul hingga putih.
3.Masuk esen vanilla, tepung, horlick dan pandan paste.
Kalau mahukan warnanya lagi hijau tambahkan pewarna hijau.
Bahagikan kepada dua bahagian.
Adunan Putih:
8 biji putih telur
10 sudu besar gula halus
4 sudu teh tepung gandum
6 biji limau kasturi
Cara-cara:
1.Pukul putih telur hingga kembang. Masukkan gula & pukul lagi sehingga menjadi meringue/kental(mangkuk diterbalikkan dan adunan tidak tumpah).
2.Masukkan tepung.
3.Akhirnya masukkan jus limau, pukul lagi hingga pekat dan sebati supaya jus bergaul rata.
Cara Mengukusnya:
1.Kukus 1 bahagian hijau dalam ½ jam.
2.Bila sudah masak, baru tuang adunan putih telur. Kukus lagi selama ½ jam.
3.Bila adunan putih sudah masak baru lapiskan dengan 1 lagi bahagian hijau yg kedua.
3.Kukus lagi selama 40 minit.
Guna acuan 9x9inci.
Selamat Mencuba!
.jpg)
0 comments:
Post a Comment